La Chambre d'agriculture de Meurthe-et-Moselle vous conseille pour définir des conduites de l'atelier animal (rations, plan fourrager...). Ses objectifs sont doubles : d’une part permettre aux éleveurs de comparer leurs résultats pour progresser ensemble, et d’autre part d’utiliser les références ainsi créées pour alimenter les études de conversion chez des agriculteurs souhaitant passer au mode de production biologique.
Depuis 1993 les Chambres d’agriculture de Lorraine travaillent sur le recueil de références techniques et économiques pour les exploitations laitières biologiques. Ce réseau a pour vocation de faire connaître au plus grand nombre - agriculteurs, conseillers, enseignants – les références et les savoirs faire des exploitations laitières biologiques. 27 de fermes composent ce réseau.
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